2013年12月25日，《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》出臺(tái)。根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的規(guī)定，對(duì)國(guó)內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重新審查，并且在2014年5月31日之前向全社會(huì)公布審查結(jié)果。

根據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，未來(lái)將有三分之一到一半的奶企將會(huì)退出市場(chǎng)。新細(xì)則對(duì)確保嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量安全帶來(lái)極大的積極作用，奶粉企業(yè)將會(huì)面臨一場(chǎng)“嚴(yán)考”。其中要求自建奶源、具備檢測(cè)能力和建立質(zhì)量安全追溯制度等，是新細(xì)則的眾多亮點(diǎn)。

目前，我國(guó)有128家乳企，每日收奶量低于100噸的小企業(yè)占70%到80%，他們很多都沒(méi)有奶源保證、無(wú)可追溯系統(tǒng)、化驗(yàn)檢測(cè)能力跟不上，奶粉的安全和質(zhì)量難以保證，這些企業(yè)想必很難通過(guò)本次審核。事實(shí)上，嬰幼兒奶粉生產(chǎn)行業(yè)在國(guó)外的集中度都很高，如美國(guó)僅有數(shù)家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)；新西蘭僅恒天然乳業(yè)市場(chǎng)占有率就超過(guò)80%。

為了達(dá)到新細(xì)則的要求，乳企的生產(chǎn)成本可能會(huì)增加，很多人會(huì)擔(dān)心奶價(jià)也隨之提升。我國(guó)奶粉價(jià)格目前已經(jīng)是世界最高，主要是由于流通環(huán)節(jié)較多，層層加價(jià)，檢測(cè)成本則僅占3%到5%，所以奶粉大幅漲價(jià)的可能性不會(huì)很大，最起碼短期內(nèi)價(jià)格比較穩(wěn)定，但是長(zhǎng)期的話，還不好確定。

如果沒(méi)有嚴(yán)格的監(jiān)管，嬰幼兒奶粉新細(xì)則看似外強(qiáng)中干。不過(guò)由于三鹿奶粉事件的前車之鑒，乳企本身就應(yīng)該勤練內(nèi)功，再加上政府的監(jiān)管，產(chǎn)品質(zhì)量才能夠得到保證。在我國(guó)奶源緊缺的情況下，目前最為重要的應(yīng)該是如何獲得穩(wěn)定和質(zhì)量可靠的奶源。