葉酸有利于預(yù)防嬰兒神經(jīng)管發(fā)育畸形、唐氏綜合征、先天性心臟病和兔唇等疾病，還可預(yù)防孕期巨幼細胞貧血。很多女性都知道孕前和孕期補充葉酸的重要性，但很少人清楚葉酸什么時候吃合適？葉酸應(yīng)該怎么補呢？葉酸要吃多久？恐怕極少有人知道你吃的葉酸有可能不夠或者過量！

葉酸與優(yōu)質(zhì)生育——你不知道的故事

1990年，中美兩國科學(xué)家啟動了預(yù)防神經(jīng)管畸形的合作項目，經(jīng)過中美科學(xué)家對追蹤觀察25萬例新婚婦女及其妊娠結(jié)局驗證，準(zhǔn)媽媽在備孕期間服用0.4毫克葉酸，在神經(jīng)管畸形高發(fā)區(qū)有85%預(yù)防率，在神經(jīng)管畸形低發(fā)區(qū)有41%的預(yù)防率，此項科技成果被全球50多個國家廣泛應(yīng)用及借鑒。葉酸（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，是米切爾（H．K．Mitchell，1941）從菠菜葉中提取純化的，故而命名為葉酸。

吃了那么多葉酸，你真的了解它嗎?

葉酸對人體的重要營養(yǎng)作用早在1948年即已得到證實，葉酸是機體細胞生長和繁殖所必需的物質(zhì)，有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，人類若缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥，對孕婦尤其重要。

對于孕婦來說，特別是孕早期，是胎兒器官系統(tǒng)分化，胎盤形成的關(guān)鍵時期，細胞生長，分裂十分活躍。腹中寶寶的生長發(fā)育非常旺盛，所以孕婦對此的需求量是普通成人的四倍多，平常飲食中葉酸的供給量只能算是杯水車薪。如果懷孕后，準(zhǔn)媽媽沒能及時攝入足夠葉酸，那么首先可能面臨的危機就是患貧血癥。孕育新生命的任務(wù)本身對女性的造血功能要求就高，缺乏葉酸，機體無法正常制造紅細胞，自然可能出現(xiàn)貧血的癥狀。

此外，在預(yù)防初生寶寶神經(jīng)管缺陷（如脊柱裂、無腦畸形等）方面，葉酸也有一定的作用，堅持每天按時服用，可以使這種畸形發(fā)生的可能性下降五至七成。對于諸如重大體表畸形、兔唇（唇腭裂）、先天性心臟病等別的出生缺陷，堅持服用也能起到一定的預(yù)防效果。

葉酸你補的對嗎？

口服葉酸（400 微克/天）是中國國家藥監(jiān)局批準(zhǔn)的除疫苗外的口服預(yù)防用藥，也是被國家藥監(jiān)局批準(zhǔn)有預(yù)防胎兒先天性神經(jīng)管畸形作用的藥；已經(jīng)經(jīng)過十幾年幾千萬人的應(yīng)用證實，對孕婦和胎兒非常安全，是衛(wèi)生部和中國婦嬰保健中心重點推薦產(chǎn)品。

一般來說，醫(yī)生會建議打算要孩子的女士至少提前3個月開始服用葉酸yaowu，劑量在400微克/天，確認懷孕后可增加至600微克/天。葉酸最佳的服用時機是在清晨，吃完早餐后半小時或一小時，人體對葉酸的吸收效率是比較高的。已婚育齡女性盡早養(yǎng)成每天吃葉酸的習(xí)慣是有好處的，就算意外懷孕，也無需為此而憂心。

每日補充葉酸可以延續(xù)到分娩結(jié)束之后也不會有副作用。如果懷孕之前因為各種原因而疏忽大意了，沒有提前服用葉酸，那么在確認懷孕后應(yīng)立即開始每天補充，并堅持按時產(chǎn)檢。如果猶豫不決是否補充葉酸，建議各位打算懷孕的女士去醫(yī)院做詳細的咨詢。

除了yaowu補充葉酸外，含葉酸的食物很多。但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以，人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。因此，人們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強富含葉酸食物的攝入。

孕媽媽補充葉酸要注意保持食品營養(yǎng)的幾點通用準(zhǔn)則：

（1）買回來的新鮮蔬菜不宜久放；

（2）淘米時間不宜過長；

（3）熬粥時不宜加堿；

（4）做肉菜時，最好把肉切成碎末、細絲或小薄片，急火快炒。大塊肉、魚應(yīng)先放入冷水中用小火燉煮燒透

（5）最好不要經(jīng)常吃油炸食品。

攝入過量或者過少葉酸會有多大危害？

現(xiàn)在要來回答本文開頭提到的，為什么按照常規(guī)劑量口服葉酸有可能導(dǎo)致不足或者過量，而葉酸不足和過量對個體的健康都有危害。

科學(xué)研究證明，個體能夠吸收利用的葉酸取決于葉酸的代謝能力，而葉酸代謝能力受遺傳因素影響，MTHFR基因是葉酸代謝的關(guān)鍵基因，該基因突變可能導(dǎo)致葉酸代謝能力缺陷而出現(xiàn)葉酸缺乏，繼而引發(fā)出生缺陷（如胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷、先天性心臟病、唐氏綜合征以及唇腭裂）和一系列的心腦血管疾�。ㄈ鏗型高血壓、阿爾茨海默癥、腦卒中以及冠心病等）。葉酸補充過量將會導(dǎo)致乳腺癌和直腸癌的高發(fā)。

中國人群中MTHFR基因不僅突變頻率高，而且該基因突變家族遺傳風(fēng)險也高。不同個體葉酸代謝能力相差巨大，通過葉酸代謝能力檢測，能幫您解決補充多少葉酸的問題。葉酸對孕婦尤其重要，MTHFR基因突變?nèi)巳菏浅錾�缺陷高發(fā)人群，醫(yī)生可以根據(jù)基因檢測結(jié)果對這部分人群提供“精準(zhǔn)治療”——提供個體化補充葉酸劑量，從而降低嬰兒出生缺陷率和以及成人的心腦血管疾病發(fā)病率。